Dieser Tage war in einem größeren Artikel der Basler Zeitung (BaZ) ausgeführt worden, daß im Schnitt jeder vierte Kochlehrling die Lehre hinschmeißt. Das ist zunächst bedenklich, bedeutet das doch Frust bei den Jungen, Ärger bei den Patrons und Unsicherheit bezüglich dem … Weiterlesen →