Chirsipfäffer

Zum Zeitgeschehen

Archiv der Kategorie: Gastro

20-06-2019
von Rudolf Mohler
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30 Jahre herausragend

Restaurant La Pyramide in Vienne, Frankreich Ende Juni 2019 dürfen Patrick und Pascale Henriroux ihr dreißigjähriges Jubiläum auf dem Restaurant La Pyramide in Vienne feiern. Dieses dreißigjährige Jubiläum ist auch ein bißchen unser eigenes Jubiläum. Im Restaurant La Pyramide in … Weiterlesen →

25-12-2018
von Rudolf Mohler
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Eine Frohe Botschaft anderer Art

„Gute Nachricht: Die kulinarische Katastrophenstimmung hat sich überlebt.“ So leitet der französische Gastrojournalist Hugo de Saint Phalle sein Lob auf die Rückkehr von rustikalen, aber eben exzellenten Gerichten ein. Er konzentriert sich in der Wochenendausgabe von Le Figaro vom 21. … Weiterlesen →

25-02-2013
von Rudolf Mohler
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Walliser Brühe – originelle Skihütten-Kreation

„Es muß nicht immer Kaviar sein.“ Und eine Stärkung am Rande der Skipiste muß nicht unbedingt  „Steinbutt an Champagnersauce“ sein. Es darf hüttengerecht ein einfaches, schnörkelloses,  ja robustes Gericht sein. Wenn es dann noch gut gemacht ist und dafür gute Zutaten verwendet werden, darf … Weiterlesen →

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Sachkundig und ausgewogen

In der Schweiz sind die Exekutiven auf allen Stufen so aufgebaut, daß die Gemeinde-, Regierungs- oder Bundesräte einen Teilbereich zu…
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Kantonale Wahlen Baselland

Die Baselbieterinnen und Baselbieter haben ihr Kantonsparlament neu gewählt. Ich gratuliere allen Gewählten des Wahlkreises Oberwil. Wenn man das Resultat…